Rezept: Cold Brew | Trends & Innovation
Do it yourself! Bevor es fertige Produkte gab, zeigten wir den Profis, wie sie ihren eigenen Cold Brew herstellen können. In diesem Video demonstriere ich ein kreatives Rezept auf Cold-Brew-Basis:…
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Artikel & Beiträge
Neuprodukt: J. Hornig Cold Brew | Trends & Innovation
Cold Brew war einer der größten Trends der letzten Jahre. In diesem Video präsentiere ich das fertige Cold Brew-Produkt der Marke J. Hornig, die zu J.J. Darboven gehört. Ich erkläre…
Brühmethoden | Trends & Innovation
Welcher Kaffeetyp bist du? In diesem Übersichtsvideo stelle ich die beliebtesten Brühmethoden im direkten Vergleich vor: vom klassischen Filterkaffee über die French Press bis hin zum modernen Cold Brew. Ich…
HOW TO: AeroPress | Trends & Innovation
Die AeroPress ist das Schweizer Taschenmesser unter den Kaffeebereitern – vielseitig und perfekt für Experimente. In diesem Video führe ich durch den Zubereitungsprozess und zeige, wie man mit diesem smarten…
HOW TO: French Press | Trends & Innovation
Die French Press – unkompliziert und genial. In diesem Tutorial der „HOW TO“-Reihe erkläre ich, wie man mit der Stempelkanne einen vollmundigen und aromatischen Kaffee zubereitet. Ich gebe praktische Tipps…
HOW TO: Filterkaffee | Trends & Innovation
Back to Basics, aber mit Stil! In diesem Video für J.J. Darboven zeige ich, wie man den perfekten Filterkaffee zubereitet. Ich erkläre Schritt für Schritt die wichtigsten Parameter wie Mahlgrad,…
Von der Bohne zur Herzmassage
Ein sehr persönliches Porträt der Marler Zeitung, das meinen Weg vom Rettungsassistenten zum Kaffee-Experten beleuchtet. Der Artikel taucht tief in meine Leidenschaft für das Kaffeerösten ein und zeigt, wie Präzision…
Krisensicherer Muntermacher
In diesem Fachartikel der HOGAPAGE über Kaffeetrends wurde ich als Akademie- und Innovationsmanager von J.J. Darboven zu meiner Einschätzung befragt. Mein Zitat unterstreicht die wachsende Bedeutung von detaillierten Aromen- und…
J.J. Darboven Akademie – Leidenschaft und die Expertise für Heißgetränke
Ein schöner Bericht des Portals „Ganz Hamburg“ über die neue J.J. Darboven Akademie. Der Autor beschreibt die Atmosphäre und die Mission der Akademie, die Kaffee-, Tee- und Kakaokultur in der…
Eröffnung der neuen Akademie
Die offizielle Pressemitteilung von J.J. Darboven zu meinem Start als Akademie- und Innovationsmanager und zur Eröffnung der neuen Akademie. Der Text beschreibt die hochmodernen Räumlichkeiten und das neue Schulungskonzept, das…