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Die Eröffnung der neuen J.J. Darboven Akademie war ein Meilenstein für das Unternehmen und für mich persönlich ein aufregender Karriereschritt. Dieser Artikel der HOGAPAGE fängt die Aufbruchsstimmung dieses Tages perfekt ein. Er berichtet nicht nur über die Fakten – die modernen Räumlichkeiten, die neueste Technik und das erweiterte Schulungsangebot – sondern auch über die Philosophie dahinter. In meiner neuen Doppelrolle als Akademie- und Innovationsmanager wurde mir die spannende Aufgabe zuteil, die Brücke zwischen der reichen Tradition des Hauses Darboven und den Zukunftstrends der Kaffeewelt zu schlagen. Der Artikel zitiert meine Überzeugung, dass ein hochwertiges Produkt nur die halbe Miete ist. Erst die Leidenschaft und das handwerkliche Können in der Zubereitung schaffen wahre Genussmomente. Genau diesen Enthusiasmus wollten wir in der Akademie vermitteln. Das Ziel war es, Gastronomen nicht nur zu schulen, sondern sie zu inspirieren und ihnen das nötige Rüstzeug an die Hand zu geben, um ihre Gäste jeden Tag aufs Neue zu begeistern. Die Berichterstattung in einem so relevanten Branchenmedium wie der HOGAPAGE war eine tolle Bestätigung für die Relevanz dieses Ansatzes und ein fantastischer Startschuss für ein schulungsintensives und innovatives Jahr.