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Filterkaffee erlebte in den letzten Jahren eine unglaubliche Renaissance. Weg vom Image des faden Bürogetränks, hin zum handwerklich zelebrierten Genussmittel. Diese Entwicklung wollten wir mit unserer „HOW TO“-Videoserie bei J.J. Darboven aufgreifen und unterstützen. In diesem Video nehme ich die Zuschauer mit in die Welt des Handfilters. Ich wollte zeigen, dass die Zubereitung kein Hexenwerk ist, wenn man einige grundlegende Prinzipien beachtet. Im Video gehe ich auf die entscheidenden Details ein: Warum ist der richtige Mahlgrad so wichtig? Wie beeinflusst die Wassertemperatur die Extraktion? Was ist das ideale Verhältnis von Kaffee zu Wasser? Ich demonstriere die Technik des „Bloomings“ – das kurze Aufquellen des Kaffeemehls – und erkläre, warum es für ein ausgewogenes Aroma so entscheidend ist. Die gesamte Serie wurde professionell produziert, um nicht nur Wissen zu vermitteln, sondern auch visuell ansprechend zu sein. Als Gesicht dieser Serie war es meine Aufgabe, komplexe Sachverhalte einfach, sympathisch und nachvollziehbar zu erklären. Das Video ist ein perfektes Beispiel für modernen Wissenstransfer: kurzweilig, informativ und direkt anwendbar.